Bereiding

1. Snij de tomaten in blokjes en doe in een kom

2. Pers de knoflook met een knoflookpers en voeg toe aan de tomaten

3. Snij de limoen doormidden en knijp de limoen uit over de tomaten

4. Ontpit de avocado’s en beleg elke boterham met een halve, geprakte avocado

5. Beleg elke boterham met wat van de salsa en voeg zeezout en peper toe naar smaak

Leg desgewenst ook nog een laagje wilde gerookte zalm of een sardine uit blik op de toasts.