Begin je dag goed met een ontbijt met warm fruit. Warm ontbijten is volgens de Ayurveda perfect om je spijsvertering mee te kickstarten.
Zeker in de herfst en winter is het goed om koud eten en drinken te vermijden, vooral als je van jezelf als kouwelijk bent en/of een zwakke spijsvertering hebt. Door het fruit in je ontbijt te verwarmen wordt het makkelijker verteerbaar waardoor je ontbijt je beter voedt en je energie geeft in plaats van energie kost. Zo geniet je extra van de voordelen van fruit door je dag te beginnen met natuurlijke vitaminen, mineralen en vezels voor je darmflora.
De combinatie van warm fruit met gezonde vetten en vezels uit kokos, zaden en noten zorgen ervoor dat je je langer verzadigd voelt. Collageen maakt dit warme ontbijt compleet als makkelijk verteerbare bron van eiwitten die je huid, haar, nagels en darmen versterken. En alle ingrediënten samen zijn rocket fuel voor je goede darmflora.
Wij hebben hier gekozen voor appel met rood fruit als frambozen of kersen. Maar dit warme ontbijt werkt ook heel goed met bosbessen, mango en ananas. Je kunt experimenteren met combinaties van fruit met verschillende smaken en structuren om een heerlijk ontbijt te creëren dat je urenlang energie geeft.
Probeer vandaag nog een ontbijt met warm fruit en begin je dag goed.
Ingrediënten warm fruit ontbijt per persoon
- klontje kokosolie
- 1 appel (liefst bio met schil)
- 2 cups (diepvries-)frambozen of kersen
- 3 el kokosrasp
- 2 el chiazaad of hennepzaad
- hand walnoten
- 1 a 2 el collageen
Bereiding warm fruit ontbijt per persoon
- Smelt de kokosolie in een steelpannetje op een zacht vuurtje
- Snijd de appel in kleine stukjes en gooi het in de pan, samen met de frambozen of kersen
- Als de vruchten zacht en lauw zijn roer je de kokosrasp en zaadjes erdoorheen
- Haal de pan van het vuur en schep de inhoud in een kom
- Strooi de walnoten eroverheen
Ontbijt met warm fruit is een heerlijke en voedzame manier om je dag mee te beginnen. Een echte kickstart van je spijsvertering waar je de hele dag profijt van hebt.
Dit warme ontbijt is een geweldig alternatief voor dat standaard bakje yoghurt met cruesli (waar zoveel verborgen suikers in zitten). Bovendien is het niet alleen lekker en bevredigend, maar dit warme fruitontbijt zit ook boordevol vitamines, mineralen, eiwitten en vetten die je kunnen helpen de hele dag energiek te blijven. En als je kleine kinderen hebt, dan smullen die graag mee.
