Ingrediënten
- 200 gram vlokken van boekweit, gierst of haver
- 15-18 dadels
- 3 eetlepels cacao
- 4 eetlepels kokosolie
Bereiding
1. Ontpit de dadels en laat ze 2 uur weken in koud water zodat ze zacht worden
2. Verwarm de kokosolie in een pannetje op laag vuur zodat het vloeibaar wordt
3. Meng de dadels, graanvlokken, cacao en kokosolie het liefst in een keukenmachine en anders met een staafmixer tot een glad geheel
4. Maak van het ‘deeg’ kleine balletjes. Doe dit steeds met natte handen zodat er geen deeg aan je vingers blijft plakken
5. Rol de balletjes daarna door een beetje cacao zodat het er uitziet als een echte truffel
