Tabouleh

Labsolute Lunch

Ingrediënten voor 4 personen

  • 400 gram quinoa of gierst
  • grote bos platte peterselie
  • grote bos munt
  • grote bos koriander
  • 1 komkommer
  • 2 rode puntpaprika’s
  • 500 gram kleine tomaatjes
  • 2 avocado’s
  • 2 citroenen
  • olijfolie
  • peper
  • gistvrije bouillonpoeder (BioToday) 
Labsolute

Bereiding

  1. Kook de quinoa/gierst met een beetje bouillonpoeder gaar

  2. Hak de peterselie en koriander fijn. Ris de blaadjes munt van de takjes en hak die ook fijn. Doe alles in een grote kom

  3. Snij de komkommer, paprika en avocado’s in blokjes en de tomaten in 2-en of 4-en

  4. Pers de citroenen uit en doe dit alles in de kom met een flinke scheut olijfolie

  5. Doe de quinoa erbij (nog warm mag) en breng op smaak met wat peper

Deel op facebook
Deel op pinterest
Deel op whatsapp
Deel op email

Wil je tips ontvangen over voeding & gezondheid?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief, voor Science Based Self-Care tips en om op de hoogte te blijven van de activiteiten van Labsolute

Scroll naar top