Labsolute Boodschappen

Eet als een jager-verzamelaar: niet minder, maar wel minder vaak

In de loop van de evolutie was het belangrijk om zoveel mogelijk te eten als er voedsel beschikbaar was en zo weinig mogelijk te bewegen als dat niet nodig was om energie te sparen. 

Je hoeft maar om je heen te kijken om te beseffen dat deze overlevingsstrategie een omgekeerd effect heeft in de wereld waarin we nu leven. Alle voeding die je maar kunt bedenken is 24 uur, 365 dagen per jaar beschikbaar met minimale inspanning.

Eet volgens het oerritme

Wat je eet en wanneer heeft invloed op je interne klok en die van je darmmicrobioom: je darmbacteriën eten wat en wanneer jij eet. 

Je respecteert je natuurlijke bioritme door minimaal 12 uur per etmaal te vasten, dus niets te eten en drinken, behalve water, thee en zwarte koffie. Voor de meeste mensen is tussen de 13 en 16 uur per etmaal vasten optimaal. Een app als Zero is handig om dit bij te houden. 

Deze manier van vasten heet intermittent fasting en heeft enorme gezondheidsvoordelen volgens de laatste wetenschappelijke inzichten. Het zorgt ervoor dat je spijsvertering en je darmbacteriën in het bijzonder rust krijgen. Mensen rapporteren een betere nachtrust, gewichtsverlies en minder last van hun darmen.

Het lijkt er zelfs op dat intermittent fasting de kans op kanker verkleint, een goede invloed heeft op auto-immuunziekten en gezonde jaren aan je leven kan toevoegen.  

Het feit dat vasten een onderdeel is van veel religies (ramadan, katholieke vastentijd na carnaval, jom kippoer) geeft aan dat het belang van tijdelijk niets, weinig of bijvoorbeeld geen vlees eten al sinds mensenheugenis gezien wordt.

Verder terug in de tijd, met de oerbril op, zie je dat de mens geprogrammeerd is op het kunnen overleven van perioden zonder of met heel weinig eten. En daar vinden we ook belangrijke aanwijzingen voor hoe je je oerlichaam in de 21ste eeuw kunt helpen navigeren in een wereld waarin de voedingsindustrie probeert in te spelen op je oerbrein dat veel-vet-zoet-nu! wil. 

Jaag en verzamel in de supermarkt

Je kunt het beste boodschappen doen als een jager-verzamelaar, oftewel: koop voornamelijk groenten, fruit, vlees, vis, eieren, volle zuivel, noten en zaden en gezonde vetten. Dingen die je grootmoeder als voedsel zou herkennen. 

In de praktijk betekent dit dat je vooral aan de (gekoelde) randen van de supermarkt loopt en de middenpaden waar voeding die uit een fabriek komt kunt overslaan. 

One (wo)man's poison is another (wo)man's cure

Helaas is het niet zo dat al het ‘echte’ eten per definitie goed is voor iedereen. Het kan zijn dat je voedselovergevoeligheden hebt die voor micro-ontstekingen zorgen in je lichaam. 

Je denkt bijvoorbeeld goed bezig te zijn door je broodontbijt te vervangen door een omelet, terwijl je daar eigenlijk niet goed op reageert. Dat merk je vaak niet meteen omdat overgevoeligheidsreacties tot wel 72 uur later op kunnen treden.

Het kan ook zijn dat jouw darmbacteriën prima om kunnen gaan met peulvruchten, zuivel of gluten – in tegenspraak met de paleoleer waarin niemand die voedingsgroepen zou moeten eten. 

Of je voelde je de eerste maanden dat je vegan at fantastisch, maar kreeg daarna last van je buik en een onrustige huid. 

Ieder lichaam, ieder microbioom is uniek en daarom is het belangrijk jouw unieke gebruiksaanwijzing te vinden. Wij kunnen je daarbij helpen.

Beeld: Getty

Labsolute
Vind je dit artikel interessant? Deel het:
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email

Tips over voeding & gezondheid ontvangen?

Schrijf je in voor de nieuwsbrief, voor Science Based Self-Care tips en om op de hoogte te blijven van de activiteiten van Labsolute

Scroll naar top